Marble Cake/ Marmer Cake🍮
Ini salah satu kue classic yang dulu jaman kecil suka dibikin di rumah.
Metode nya pun macem2 ada yg all in one, ada yg pisah kuning-putih telur, ada yg butter/margarin nya dicairin atau dikocok pake mixer sampe ngembang. Beberapa metode udah aku coba karena penasaran.
But the best menurut aku tetep versi ini ya.. lebih simpel juga. Mari dicoba buat temen ngeteh☕🍮
Marble Cake/ Marmer Cake🍮
Ini salah satu kue classic yang dulu jaman kecil suka dibikin di rumah.
Metode nya pun macem2 ada yg all in one, ada yg pisah kuning-putih telur, ada yg butter/margarin nya dicairin atau dikocok pake mixer sampe ngembang. Beberapa metode udah aku coba karena penasaran.
But the best menurut aku tetep versi ini ya.. lebih simpel juga. Mari dicoba buat temen ngeteh☕🍮
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat olesan/karlo untuk dioles ke loyng supaya kue tetep mulus (margarin,minyak,tepung terigu) perbandingan 1:1:1
- 2
Siapkan bahan, lelehkan butter/margarin. Sisihkan biarkan dingin.
- 3
Ayak bahan B, aduk dan sisihkan. Kocok bahan A hingga kental dan kaku mengembang (mixer dgn speed tinggi).
- 4
Setelah kaku dan mengembang, masukkan bahan B kocok dengan kecepatan sedang agar tercampur merata,(jangan terlalu lama). Matikan mixer, masukkan butter/margarin yg dilelehkan aduk searah dgn spatula sampai adonan tercampur rata semua. Sambil pamaskan oven kurang lebih 5-10menit.
- 5
Ambil sepertiga bagian, tambahkan coklat bubuk dan pasta moka/coklatnya (kalo aku lebih suka agak gelap lebih cantik nanti hasil panggangannya). Aduk hingga merata.
- 6
Tuang adonan bergantian, adonan putih coklat lalu putih dan coklat sesuai selera. Gunakan sumpit/tusukan sate untuk membuat motif.
- 7
Setelah oven panas, masukkan loyang ke dalam oven. Panggang kurang lebih 30menit. 10menit awal di rak atas, 20menit sisanya di rak tengah. Supaya lapisan kulit permukaan/bawah tetep cantik. Cek tusuk dgn tusuk sate, kalau sudah tidak lengket matikan. Biarkan kue di dalam oven terlebih dahulu untuk menyesuaikan suhu. 15menit kemudian keluarkan. Biarkan hingga dingin dulu batu keluarkan dari cetakan.
- 8
Setelah dingin potong-potong dan siap di cemil manjaaaaah.. ini aku bikinnya malem2 jadi ya buru2,hehe. Iniblembutt bangett teksturny wangi dan legit. Manisnya pas😊
- 9
Paginya buat dibawa ke kantorr🤩review temen2 si enakk.. 😁
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar