Roti Jala Rose

Name: Roti Jala Rose
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tepung terigu (sy segitiga biru); 1/4 sdt garam; 200 ml air; 65 ml santan Kara; 1 butir telur; 20 gr minyak sayur; Secukupnya pewarna pink & hijau; 500 ml air; 130 ml santan Kara; 100 gr gula merah; 2 lembar daun pandan; 1 sdm maizena (caitkan dengan sedikit air); Secukupnya garam

Maria @zhengel89

Sleman, DI Yogyakarta

Source : ayoe_widya83

Lebih banyak

Roti Jala Rose

Maria @zhengel89

Sleman, DI Yogyakarta

Source : ayoe_widya83

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grtepung terigu (sy segitiga biru)
1/4 sdtgaram
200 mlair
65 mlsantan Kara
1 butirtelur
20 grminyak sayur
Secukupnyapewarna pink & hijau
Kuah Kinca
500 mlair
130 mlsantan Kara
100 grgula merah
2 lembardaun pandan
1 sdmmaizena (caitkan dengan sedikit air)
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan roti jala dengan whisker hingga tercampur rata.
2

Saring adonan. Bagi menjadi 2 bagian, bagian hijau sedikit saja. Beri pewarna lalu aduk rata.
3

Masukkan adonan dalam botol khusus roti jala. Jika tdk punya, bisa pakai plastik piping bag, potong ujungnya.
4

Panaskan frypan dengan api kecil. Semprotkan adonan. Motif seperti digambar. Gulung lebih dulu yg tanpa pewarna hijau, selanjutnya tumpuk & gulung lagi diatas adonan dengan pewarna hijau agar terlihat tebal.
5

Kuah kinca : campurkan semua bahan (kecuali maizena), masak hingga larut dna mendidih. Lalu masukkan larutan maizena. Masak hingga meletup".
6

Penyelesaian : Tata roti jala ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah kinca.
7

Roti jala rose siap disajikan. SELAMAT MENCOBA.