Tahu isi jawa timur an a.k.a tahu brontak

Name: Tahu isi jawa timur an a.k.a tahu brontak
Yield: 20 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram Wortel; 150 gram Kubis; 50 gram Toge/kecambah; 20 pcs Tahu goreng (saya pakai tahu goreng yang sudah jadi); 2 siung bawang putih, iris tipis; 3 siung bawang merah, iris tipis; secukupnya Gula, garam, penyedap rasa; secukupnya Air; 1 sdm munjung Tepung terigu; 3 sdm munjung Tepung kobe tempe kriuk; 3 sdm munjung Tepung kobe super crispy kentucky; 1 butir Telur ayam; 10 sdm air

Femiastutik Ekanova @dr_novaafemi

Bekasi

Tahu isi jawa timur an a.k.a tahu brontak

Femiastutik Ekanova @dr_novaafemi

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 pcs

150 gramWortel
150 gramKubis
50 gramToge/kecambah
20 pcsTahu goreng (saya pakai tahu goreng yang sudah jadi)
2 siungbawang putih, iris tipis
3 siungbawang merah, iris tipis
secukupnyaGula, garam, penyedap rasa
secukupnyaAir
Adonan celupan
1 sdm munjungTepung terigu
3 sdm munjungTepung kobe tempe kriuk
3 sdm munjungTepung kobe super crispy kentucky
1 butirTelur ayam
10 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Parut wortel, dan iris-iris kubis
2

Tumis bawang merah dan bawang hingga wangi, kemudian masukkan wortel parut dan kubis yg sudah dipotong-potong, toge dan air secukupnya agar sayuran layu. Jangan lupa diberi penyedap rasa, gula, garam, kemudian koreksi rasa. Masak hingga airnya menyusut (berkurang)
3

Sambil menunggu sayur matang, jangan lupa iris tahu untuk memasukkan bahan isian
4

Bila sayur sudah matang, matikan kompor. Masukkan sayur sebagai isian dari tahu
5

Buat adonan celupan tahu. Masukkan semua bahan, kemudian celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan
6

Goreng hingga kecoklatan menggunakan api sedang. Jika sudah matang, angkat, tiriskan kemudian sajikan dg cabe rawit sebagai pelengkap. Selamat mencoba 😊