સૌ પ્રથમ તો ડુંગળી,લસણ,મરચાં,ટામેટાં ને નાના નાના ટુકડા કરી લો.

હવે 1 પેન મા તેલ મુકી તેમા જીરુ,લીમડો,હિંગ,લસણ,લીલા મરચા,હળદર નાખી સાંતળો પછી તેમા ડુંગળી,ટમેટુ,ખાંડ,મીઠું,લાલ મરચું,ધણા જીર નાખો અને સાંતળો હવે તેમા ભાત નાખી મિક્ક્ષ કરો અને તેને ગરમ થાય ત્યા સુધી રાખો.

તો તૈયાર છે વઘરેલો તીખો ભાત.