સૌપ્રથમ કેળાની છાલ ઉતારી લો.તેલમાં મીઠું નાખવું,જેથી વેફર એકદમ ક્રિસ્પી થાય ને વેફરમાં મીઠું ચડી જાય.

ખૂબ ઉકળતા તેલમાં જ સીધી વેફર પાડવી,અગાઉથી પાડી ન રાખવી,જેથી કાળી ન પડી જાય અને ચોંટી ન જાય.

ઝારાની મદદથી ફેરવતા રેહવું, પાડી લીધા પછી ગેસની ધીમી આંચ પર ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળવી,ઉપર થી તમે સ્વાદ મુજબ મરી પાઉડર અને સંચળ અથવા તો મરચું પાઉડર છાંટી ખાઈ શકો છો...તૈયાર છે ક્રિસ્પી કેળાની વેફર