Resep Gurame Saos Padang

Name: Resep Gurame Saos Padang
Yield: 2porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 buah cabe merah; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 buah kemiri; 1 buah sereh; 1 ruas lengkuas; 1 sdm garam; 1 sdm gula pasir; 5 sdm saos sambal ABC; 5 sdm saos tomat ABC; secukupnya Air; Minyak untuk memasak; 🐟Marinasi ikan gurami 15menit; 1 sdm kunyit bubuk; 1 sdm garam; 1 sdt lada bubuk; 🐟Tumisan gurame saos padang; 10 buah cabe rawit; 2 buah tomat; 1 buah bawang bombay (boleh skip); secukupnya Daun bawang; Daun jeruk iris tipis (jangan diskip)

Mama Ry @MamaRy27

Tangerang Selatan

Sore ini tempat mamaRy hujan gerimis, gimana tempat bunda semua.. Kepingin makan yang gurih2 legit terus dimakannya ama nasi anget.. Karena punya stock ikan gurame dikolam jadilah dieksekusi resep gurame saos padang.. Hehe

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Resep Gurame Saos Padang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jamkelar

2porsi

7 buahcabe merah
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 buahkemiri
1 buahsereh
1 ruaslengkuas
1 sdmgaram
1 sdmgula pasir
5 sdmsaos sambal ABC
5 sdmsaos tomat ABC
secukupnyaAir
Minyak untuk memasak
🐟Marinasi ikan gurami 15menit
1 sdmkunyit bubuk
1 sdmgaram
1 sdtlada bubuk
🐟Tumisan gurame saos padang
10 buahcabe rawit
2 buahtomat
1 buahbawang bombay (boleh skip)
secukupnyaDaun bawang
Daun jeruk iris tipis (jangan diskip)

Tersimpan

Cara Membuat

1jamkelar

1

Buat marinasi ikan guramenya selama 15 menit ke dlm bahan marinasi yaitu lada bubuk, kunyit dan garam, masukan garam juga ke dlm t5 insang 1/2sdm agar meresap ke ikannya dan tdk hambar, jika sudah 15 menit lgsg goreng dg minyak yg benar2 panas
2

Buat saos padanganya, haluskan cabe merah, bawang putih, bawang merah, kemiri dan garam lalu geprek lengkuas dan sereh,
3

Jika sudah halus lalu tumis dg minyak sampai wangi kemudian tambah saos tomat, saos cabai, gula pasir dan air secukupnya. Jangan lupa cicipi
4

Kemudian tumis bahan penyegarnya jangan terlalu lama kemudian masukan saos padangnya
5

Tambah daun bawang lalu cicipi lagi baru masukan ikan guramenya kemudian dibolak balik saat memasak ikanya agar bumbunya meresap sempurna. Baru terkahir beri irisan daun jeruk diatasnya. Jangan lupa tulang daun jeruknya dihilangkan terlebih dahulu agar tdk pahit. Gurame saos padang siap dinikmati. Selamat mencoba 🐟❤