फ़्राईड लिट्टी और चोखा (Fried litti aur chokha recipe in Hindi)

Name: फ़्राईड लिट्टी और चोखा (Fried litti aur chokha recipe in Hindi)
Yield: 45 मिनट
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कटोरी सत्तू; 1 प्याज (एकदम बारीक कटी हुई); 2 चम्मच लहसुन की कली (बारीक़ कटी); 2 चम्मच अदरक बारीक़ कटा; 1/2 कलौंजी; 1/2 अजवाइन; 1 नींबू; 1 चम्मच अचार का मसाला; आवश्यकता अनुसार हरी धनिया; स्वादानुसार नमक; 2 चम्मच सरसो का तेल; 1 चम्मच हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई; आवश्यकता अनुसार मैदा या आटा

Rashmi Mishra @cook_24170847

Satna Mp

बिहार का फेमस.... फ़्राईड लिट्टी और चोखा (भरता)
जब घर मे तंदूर, या अंगारो का ना हो जुगाड़ तो बनाये फ़्राईड लिट्टी

फ़्राईड लिट्टी और चोखा (Fried litti aur chokha recipe in Hindi)

Rashmi Mishra @cook_24170847

Satna Mp

सामग्री

45 मिनट

2 कटोरीसत्तू
1प्याज (एकदम बारीक कटी हुई)
2 चम्मचलहसुन की कली (बारीक़ कटी)
2 चम्मचअदरक बारीक़ कटा
1/2कलौंजी
1/2अजवाइन
1नींबू
1 चम्मचअचार का मसाला
आवश्यकता अनुसारहरी धनिया
स्वादानुसारनमक
2 चम्मचसरसो का तेल
1 चम्मचहरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
आवश्यकता अनुसारमैदा या आटा

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

प्लेट मे जो भी सामग्री दी हुई है उसमे सरसो का तेल डाल कर 5 मिनट मिक्स करेंगे
2

मिक्स करने के बाद उसमे सत्तू डाल कर मिलाएंगे, स्वादानुसार नमक, नींबू रस मिलाएंगे.. आप का मसाला तैयार हो गया.
3

अब मैदा या आटा जिसकी भी लिट्टी बनाना चाहते है उसमे थोड़ा नमक और मोहन डाल कर कड़ा आटा लगा लें फिर बनाया हुआ मसाला अच्छे से भर कर गोल आकर देदे और डीप फ्राई करले..तेल ना ज्यादा गर्म हो ना ठंडा होना चाहिए
4

डीप फ्राई करने के बाद हरी चटनी और चोखा बना कर आनंद उठाये