Kue SoesSource: IG

Name: Kue Soes Source: IG
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit:; 100 gram Tepung Segitiga; 50 gram Tepung Cakra; 100 gram Susu Cair; 150 gram Air; 100 gram Butter; 4 butir Telur; Sejumput Garam dan Gula; Bahan Vla;; 450 ml Susu Cair; 60 gram Maizena; 80 gram gula pasir; 2 butir Kuning Telur; 1 sdt Vanili; 2 sdm Butter; 1 sdm Rhum (boleh di Skip); Sejumput Garam; Cetakan kue pai susu; bunga Spuit; Plastik segitiga

Yennie Chie @yennie_chie

Jakarta

Kue SoesSource: IG

Yennie Chie @yennie_chie

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
100 gramTepung Segitiga
50 gramTepung Cakra
100 gramSusu Cair
150 gramAir
100 gramButter
4 butirTelur
SejumputGaram dan Gula
Bahan Vla;
450 mlSusu Cair
60 gramMaizena
80 gramgula pasir
2 butirKuning Telur
1 sdtVanili
2 sdmButter
1 sdmRhum (boleh di Skip)
SejumputGaram
Cetakan kue pai susu
bungaSpuit
Plastiksegitiga

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama panas kan oven 180 derajat api atas bawah set 60 menit, olesin cetakan pai susu dengan mentega
2

Buat adonan vla dulu, campurkan semua bahan kecuali butter & rhum masak diatas kompor hingga mengental hingga metelup2 masukan butter nya angkat aduk rata tambahkan rhum (sisihkan masukan ke dalam wadah tertutup)
3

Setelah itu buat bahan kulitnya, campurkan semua bahan kecuali tepung & telur masak hingga berbuih angkat kemudian masukan tepung nya aduk rata dengan sodet kayu kemudian masak lagi sebentar setelah tercampur rata angkat adonan kulit pindahkan ke wadah masukan telur satu per satu kocok dgn mixer hingga tercampur rata saja
4

Kemudian masukan adonan kulit ke dalam plastik yang sudah ada spuit nya, dan adonan kulit soes siap di bentuk
5

Oven (api atas bawah) kurleb 25-30 menit tergantung oven masing2 ya
6

Setelah kulit soes matang gunting pas bagian tengah samping, trus isi deh dengan Vla, Selamat Mencoba