Risol Ayam sayur

Name: Risol Ayam sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isi :; 200 gram dada ayam; 2 wortel; 3 butir kentang; 1 tangkai daun bawang; 1 sdm Maizena (larutkan); Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk; Bumbu halus :; 4 butir bawang putih; 6 butir bawang merah; 1 sdt merica butiran; 3 cabe merah keriting; Bahan kulit :; 250 gram tepung terigu; 1 butir telur; 1 sachet Dancow bubuk; 3 sdm tepung tapioka; 1/2 sdt garam; 5 sdm minyak goreng; 550 ml Air minum; Balutan :; Sisakan sedikit bahan kulit; Tepung panir

Hana Farida @hana17

BSD

Udah lama banget ga bikin risol, kali ini bikin dg isian ayam-kentang-wortel. Dan ada beberapa isian Coklat (khusus anak wadon). Kalo isi coklat tinggal potong aja DCC buat isian. Dua2nya endul 😁 🤤. Klo mau isian coklat skip kaldu bubuk ya.
Oh ya untuk buat isian ayam sayur, kata bude saya harus kuat gula garamnya, krn kalo pakenya dikit nanti pas dipadukan dg kulit risol hampa terasa 🤭.. kaya judul lagu ✌️. Mohon maaf step stepnya ga ke foto, next kalo bikin lagi di lengkapi😁

Lebih banyak

Risol Ayam sayur

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isi :
200 gramdada ayam
2wortel
3 butirkentang
1 tangkaidaun bawang
1 sdmMaizena (larutkan)
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk
Bumbu halus :
4 butirbawang putih
6 butirbawang merah
1 sdtmerica butiran
3cabe merah keriting
Bahan kulit :
250 gramtepung terigu
1 butirtelur
1 sachetDancow bubuk
3 sdmtepung tapioka
1/2 sdtgaram
5 sdmminyak goreng
550 mlAir minum
Balutan :
Sisakan sedikit bahan kulit
Tepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dada ayam sebentar, dan suwir2. Potong kentang, wortel kotak2, dan potong daun bawang kecil2. Jadikan satu wadah
2

Tumis bumbu halus, masukan isian, beri gula garam, kaldu. (Untuk rasa gula garam dibuat lebih kuat ya) tambahkan sedikit air. Aduk2, dan koreksi rasa.
3

Masukan maizena, aduk2 hingga menyusut. Bahan isian siap di aplikasikan.
4

Buat kulit risol : campur semua bahan kecuali air. Aduk2, dan tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan larut. Lalu saring adonan dan diamkan 15-20 menit.
5

Panaskan teflon anti lengket, beri sedikit olesan margarin, dadar satu persatu.
6

Kalo aku begitu dapet kulit risol satu per satu, langsung isi dg isian. Jadi langsung ngeset, nempel.
7

Lalukan sampai adonan selesai. untuk balutan pakai sisa bahan kulit risol. Masukan risol ke bahan kulit, baluri tepung panir.
8

Goreng risol, jika sudah matang angkat dan sajikan.