સૌ પ્રથમ એક કડાઈ મા તેલ ને સેજ ગરમ કરી તેમાં જીરું શેકવા મૂકવું. જીરું ગુલાબી કલર થાય એટલે ટામેટા ક્રશ કરેલા નાખવા.

ટામેટા શેકાય જાય એટલી તેમાં બધા મસાલા નાખવા.

ટામેટા અને મસાલા મિક્સ થય જાય એટલે તેમાં બફાયેલા ચણા નાખી. મિક્સ કરી લેવું. એટલે મસાલા ચણા તૈયાર.