Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Name: Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong beberapa bagian; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 batang sereh (digeprek); 1 sdm ketumbar; secukupnya garam; secukupnya kaldu bubuk; Bumbu halus :; 3 butir kemiri sangrai; 5 siung bawang putih; 2 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; secukupnya air (kurleb 500-800 ml)

Arum_Kusuma @Arum_Kusuma

Bekasi --

Dapat pesanan ayam ungkep dari temen yg supeeerrr sibuk. Ayam ini selain digoreng juga bisa jadi ayam bakar. Untuk stok lauk di rumah tinggal masuk freezer... jadi gak ribet..bumbunya saya modif dg penambahan kemiri..utk di resep saya buat utk 1 ekor ayam, sedang riilnya saya buat 2 ekor ayam.

Source : Indri Arwin
#MulaiMisiHero_Bekasi
#cookpadcommunity_bekasi
#Rumms_Culinary

Lebih banyak

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Arum_Kusuma @Arum_Kusuma

Bekasi --

Source : Indri Arwin
#MulaiMisiHero_Bekasi
#cookpadcommunity_bekasi
#Rumms_Culinary

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam, potong beberapa bagian
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 batangsereh (digeprek)
1 sdmketumbar
secukupnyagaram
secukupnyakaldu bubuk
Bumbu halus :
3 butirkemiri sangrai
5 siungbawang putih
2 ruaslengkuas
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
secukupnyaair (kurleb 500-800 ml)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kemudian tusuk2 dengan garpu secukupnya agar bumbu meresap ke dalam ayam (karena pot.ayamnya sy bagi 4).
2

Haluskan bumbu. Lalu tata rempah daun di dasar wajan, Masukkan bumbu halus kedalam wajan, lalu masukkan ayamnya..beri air secukupnya
3

Masak sampai air mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, tutup wajan, kemudian masak sampai ayam empuk. Sesekali ayam diaduk ya..biar bumbunya rata menyerap ke dalam ayam dan jangan lupa diicipi rasanya.
4

Angkat, tiriskan ayam.