મિસળ પાવ (misal pav in Gujarati recipe)

Name: મિસળ પાવ (misal pav in Gujarati recipe)
Yield: ચાર જણા માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ ફણગાવેલા મગ મઠ ચણા અને વટાણા; 2 કાંદા ઝીણા સમારેલા, લસણ પાંચથી છ કડી, ૧ નાનો ટુકડો આદુ, ચારથી પાંચ મરચા, 1 ટમેટુ, ઝીણી સમારેલી કોથમીર; તજ નો નાનો ટુકડો, બે થી ત્રણ લવિંગ, ત્રણ મારી, 1 તમાલપત્ર, 1 ટેબલ ચમચી લાલ મરચું, વન ફોર થ્રી ટેબલ ચમચી હળદર, 2 ટેબલ ચમચી ધાણાજીરુ, 1 ટેબલસ્પૂન ગરમ મસાલો,; મીઠું સ્વાદ અનુસાર, ચારથી પાંચ ટેબલ ચમચી તેલ,

Chandravali Bijlani @cook_24010891

#first recipe
#June
#snacks

વધુ વાંચો

મિસળ પાવ (misal pav in Gujarati recipe)

Chandravali Bijlani @cook_24010891

#first recipe
#June
#snacks

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

ચાર જણા માટે

1 કપફણગાવેલા મગ મઠ ચણા અને વટાણા
2કાંદા ઝીણા સમારેલા, લસણ પાંચથી છ કડી, ૧ નાનો ટુકડો આદુ, ચારથી પાંચ મરચા, 1 ટમેટુ, ઝીણી સમારેલી કોથમીર
તજ નો નાનો ટુકડો, બે થી ત્રણ લવિંગ, ત્રણ મારી, 1 તમાલપત્ર, 1 ટેબલ ચમચી લાલ મરચું, વન ફોર થ્રી ટેબલ ચમચી હળદર, 2 ટેબલ ચમચી ધાણાજીરુ, 1 ટેબલસ્પૂન ગરમ મસાલો,
મીઠું સ્વાદ અનુસાર, ચારથી પાંચ ટેબલ ચમચી તેલ,

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં તેલ મૂકો. હવે તેમાં તજ લવિંગ મરી તમાલપત્ર લીમડો બોરિયા મરચાં નાખી હલાવો. ત્યારબાદ તેમાં ઝીણા સમારેલા કાંદા નાખી સાંતળો. હવે તેમાં આદુ મરચા લસણની પેસ્ટ બનાવી નાખો અને તેને ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. કાંદા બરાબર સાંતળાઈ જાય પછી તેમાં ઝીણા સુધારેલા ટામેટાં નાખી હલાવો.
2

બધુ બરાબર સાંતળાઈ જાય પછી તેમાં બધા સુકા મસાલા લાલ મરચું હળદર ધાણાજીરૂ નાખો.
3

ત્યારબાદ તેમાં ફણગાવેલા કઠોળ જેને આપણે કુકરમાં ચાર whistle વગાડી બાફી લીધા છે તેને ઉમેરો.,
4

હવે તેને એક સરખા સાંતળો. બધું એકરસ થઈ જાય પછી તેમાં બે ગ્લાસ ગરમ પાણી ઉમેરો.
5

તેને ગરમ તાપમાં દસ મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. ઉકડી જાય પછી તેને એક સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢીને પાવ સાથે પીરસો. મિસળ ઉપર સેવ અને ઝીણી કોથમીર થી ગાર્નીશ કરો.