Goropa Fruit Salad

Name: Goropa Fruit Salad
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan goropa (saya pakai yang beratnya 500gr); 1 buah jeruk nipis; secukupnya Garam; 5 siung bawang putih dihaluskan; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk (optional); 2 butir telur, dikocok; 10 gr maizena; 100 gr tepung; Minyak untuk menggoreng; 1/2 buah melon; 1 buah nenas; 2 buah apel; 3 sachet mayonaise maestro; 1 sachet susu kental manis; Keju parut (sesuai selera)

Ikha Manangin @ikha2901

Selain sate garo, satu lagi menu lebaran saya kemarin. Menu ini biasanya saya pesan di resto seafood yang ada di Manado.

Lebih banyak

Goropa Fruit Salad

Ikha Manangin @ikha2901

Selain sate garo, satu lagi menu lebaran saya kemarin. Menu ini biasanya saya pesan di resto seafood yang ada di Manado.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan goropa (saya pakai yang beratnya 500gr)
1 buahjeruk nipis
secukupnyaGaram
5 siungbawang putih dihaluskan
1 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk (optional)
2 butirtelur, dikocok
10 grmaizena
100 grtepung
Minyak untuk menggoreng
buah Salad
1/2 buahmelon
1 buahnenas
2 buahapel
3 sachetmayonaise maestro
1 sachetsusu kental manis
Keju parut (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan kemudian fillet ikan. Lumuri perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2

Cuci bersih ikan, kemudian masukkan bawang putih yang dihaluskan, merica dan kaldu bubuk, lumuri rata ke permukaan ikan termasuk kepala dan ekor. Diamkan selama 15 menit.
3

Campur maizena dan tepung terigu. Ambil fillet ikan masukkan k kocokkan telur, angkat dan baluri tepung kemudian digoreng sampai kecoklatan. Goreng semua sampai selesai.
4

Untuk salad buah, potong buah berbentuk dadu. Tambahakan mayonaise, perasan air jeruk nipis dan susu kental manis, dicampur sampai rata.
5

Setelah semua ikan digoreng, tata diatas piring, kemudian tuang salad buah diseluruh permukaan ikan dan beri parutan keju. Goropa fruit salad siap dihidangkan.