Pertama goreng ceplok telur. Cuci bersih ikan teri dan daun jeruk. Kemudian haluskan bumbu halus di atas.

Siapkan wajan tuang secukupnya minyak goreng. Kemudian tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Setelah harum tuang secukupnya air jangan terlalu banyak. Lalu masukan telur dan teri. Beri garam, penyedap, kecap, dan sedikit gula. Tes rasa.

Masak sampai airnya menyusut. Angkat dan sajikan