ℙ𝕖𝕞𝕡𝕖𝕜 𝔻𝕠𝕤 𝕋𝕒𝕟𝕡𝕒 𝕀𝕜𝕒𝕟

Name: ℙ𝕖𝕞𝕡𝕖𝕜 𝔻𝕠𝕤 𝕋𝕒𝕟𝕡𝕒 𝕀𝕜𝕒𝕟
Yield: 20 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 Gr : Tepung Terigu ProRendah / ProSedang; 500 Gr : Tepung Sagu Tani; 5 Sdm : Tepung Beras; 500 Ml : Air Panas; 1 Butir telur; 2 Sdm : Minyak sayur (Me : Canola Oil); 2 Sdm : Garam halus; 2 Sdm : Bawang putih bubuk; 1 sdt : Kaldu Jamur (optional); Bahan Cuko :; 500 gr : Gula aren; 500 Ml : Air; 40 Gr : Asam Jawa; 50 Gr : Bawang Putih; 30 Gr : Cabe rawit ijo; 1 Sdm garam

Nurdjawahir Achmad @djawahir

Gunung Sindur

kami sek sukaa bgd dgn mpek2 😁Nah kali ini pengen bgd buat sndr ga mau jajan🤭cuman lg ga punya ikan tenggiri nya..ehh jd inget Chef FQ pernah share resep Mpek2 Tanpa Ikan🤩Penasaran Gmn Sih rasa nya ...enak gak sihhh🤪Alhamdulillah Trial Pertama ini Sukses anak2 dan Suami blg "Enakkk"..Masya Allah Bahagia rasanya🤗Resep Udh sy modif dikit dr resep asli..Yukk Mams Kita berkreasi bareng2..Check resep nya dbwh ini⬇️

Lebih banyak

ℙ𝕖𝕞𝕡𝕖𝕜 𝔻𝕠𝕤 𝕋𝕒𝕟𝕡𝕒 𝕀𝕜𝕒𝕟

Nurdjawahir Achmad @djawahir

Gunung Sindur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 biji

250 Gr: Tepung Terigu ProRendah / ProSedang
500 Gr: Tepung Sagu Tani
5 Sdm: Tepung Beras
500 Ml: Air Panas
1 Butirtelur
2 Sdm: Minyak sayur (Me : Canola Oil)
2 Sdm: Garam halus
2 Sdm: Bawang putih bubuk
1 sdt: Kaldu Jamur (optional)
Bahan Cuko :
500 gr: Gula aren
500 Ml: Air
40 Gr: Asam Jawa
50 Gr: Bawang Putih
30 Gr: Cabe rawit ijo
1 Sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat Cuko : Masak Air,Gula dan Asam Jawa sampai air susut.Matikan kompor lalu air gula tsb di saring agar bersih dari ampas /biji asam..Sisihkan.Blender Bawang putih dan rawit ijo beri sedikit air sampai halus.setelah itu masukkan kembali kdlm air gula d atas lalu masak kembali sampai mendidih dan air cuko mengental cek rasa lalu matikan api.
2

Cara buat pempek : Siapkan Loyang Adonan Lalu masukkan Terigu,tep beras,Garam,bawang putih bubuk,kaldu jamur aduk rata pakai sendok.Lalu tuang air panas secara bertahap sambil d aduk sampai air hbs kemudian masukkan minyak dan telur aduk rata lalu terahir masukkan tepung sagu scr bertahap sambil d ulenin sampai tepung hbs dan adonan kalis tanda nya sdh tdk ada adonan yg lengket dtangan.lalu Cetak membentuk kapal.tuang telur yg dkocok lepas sedikit sj yaa mams kdlm adonan pempek yg tlh dlubangi.
3

Siapkan wadah panci untuk merebus pempek.dalam rebusan masukkan minyak sayur 2 sdm agar pada saat pempek drebus tidak melengket.masukkan pempek dlm air rebusan lalu rebus sampai mendidih setelah pempek mengapung selama 10 menit angkat lalu tiriskan.
4

Terahir goreng dlm wajan berisi Minyak yg sdh dpanaskan terlebih dahulu
5

Sajikan pempek dalam mangkuk tambahkan kuah cuko dan potongan timun..Selamat Menikmati Mams🥰