Fillet Mignon Steak Dateng Bulan
Males masak yg ribet. Keburu lapar.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan daging. Gak perlu di bilas air, pakai kitchen towel aja cukup. Lalu baluri dengan garam dan lada hitam. Pijat-pijat, diamkan 2 menit
- 2
Panaskan wajan anti lengket sampai keluar asap. Matikan api. Letakkan daging dalam wajan. Kalau muncul bunyi berdesis nyalakan api sedang.
- 3
Setelah 3 menit masukkan butter. Tunggu sampai bagian bawah daging menjadi coklat dan garing.
- 4
Balik daging, masak lagi selama 3 menit. Cek kematangan steak. Saya biasanya medium rare tapi nanti saya tutup sebentar biar jadi welldone.
- 5
Tingkat kematangan medium rare lalu matikan api, tutup pake piring atau hot plate. Hati-hati, panas :) Sajikan saat 'jus daging'-nya keluar. Hasilnya matang seluruhnya bukan medium lagi hehehee
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar