Oseng Putren Jantung Ayam

Name: Oseng Putren Jantung Ayam
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram Jantung Ayam; Putren 5 biji ukuran sedang (iris korek api); Cabe Merah 3, Cabe Hijau 3, Cabe rawit 3 potong lurus; 3 buah bawang merah, iris tipis; 2 buah bawang putih, iris tipis; 2 sdm saos tiram; 2 sdm kecap manis; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur / penyedap; 1/3 jempol Lengkuas; 2 lbr daun salam

Crystalia Nidia Kinanti @nidiakinanti

Semarang, Central Java.

Oseng Putren Jantung Ayam

Crystalia Nidia Kinanti @nidiakinanti

Semarang, Central Java.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

150 gramJantung Ayam
Putren 5 biji ukuran sedang (iris korek api)
Cabe Merah 3, Cabe Hijau 3, Cabe rawit 3 potong lurus
3 buahbawang merah, iris tipis
2 buahbawang putih, iris tipis
2 sdmsaos tiram
2 sdmkecap manis
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur / penyedap
1/3 jempolLengkuas
2 lbrdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci dan rebus jantung ayam (kurang lbh 5 menit). Tiriskan dan belah jadi 2 bagian.
2

Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga harum.
3

Masukkan cabe, tumis kembali, masukkan lengkuas dan daun salam. Tunggu hingga layu dan harum.
4

Setelah layu dan harum, masukkan jantung ayam, dan saus tiram, gongso kembali sebentar.
5

Beri sedikit air, kemudian masukkan gula garam kecap dan penyedap, tutup wajan sebentar agar bumbu meresap.
6

Masukkan putren, kemudian aduk, koreksi rasa.
7

Tunggu sebentar, angkat, sajikan.