Mocha cake&peanut cream with ganache
Cara Membuat
- 1
Cake : masukkan telur, gula, sp, mixer sampai putih kental berjejak krg lebih 10-12 menit, lalu matikan mixer, masukkan tepung, campur rata menggunakan mixer/spatula, lalu masukkan butter cair, campur rata lagi, dan beri perisa mocha lalu campur lagi sampai rata, tuang ke loyang uk 30x30 yg sudah di beri baking paper, panggang 180derajat C selama 20-30menit (sesuaikan oven masing")
- 2
Peanut cream : Mixer peanut butter, whipping cream, gula halus, dan garam sampai medium soft peak, masukkan piping bag, letakkan di kulkas dulu
- 3
Ganache : potong" DCC lalu tim sampai leleh, tambahkan whipping cream, aduk rata, masukkan piping bag
- 4
Potong cake sesuai ukuran wadah lalu celupkan cake ke dalam susu cair sebentar saja langsung angkat dan susun cake ke dalam wadah, di beri peanut cream, lalu di beri ganache (jgn full), cake lagi, peanut cream, dan ganache full, lalu beri taburan sliced almond, masukkan ke kulkas sekitar 2-4jam & siap di nikmati
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya





Komentar