Kepiting asam manis pedas

Name: Kepiting asam manis pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting; 5 buah tomat ukuran kecil; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm jahe merah/putih; 2 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit; 1 sdt garam; 1 sdm gula; 1 sdm saos tiram; 1 sdt kaldu bubuk ayam / Royco ayam; 1 sdm saos tomat

MaMitha @cook_16850198

Sampit, Kalimantan Tengah

Alhamdulillah, hari ini masak asama manis pedas kepiting kesukaan semua org rumah. Makanya setiap masak ini selalu di masukin ke wadah plastik trus dikirim kerumah adik laki2 saya karna dia yg suka banget kepiting asam manis pedas buatan saya ini 😁
#pejuanggoldenapron3

Lebih banyak

Kepiting asam manis pedas

MaMitha @cook_16850198

Sampit, Kalimantan Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkepiting
5 buahtomat ukuran kecil
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 cmjahe merah/putih
2 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit
1 sdtgaram
1 sdmgula
1 sdmsaos tiram
1 sdtkaldu bubuk ayam / Royco ayam
1 sdmsaos tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kepiting, kukus kepiting yg sdh bersih, kurang lebih selama 10 menit. Setelah itu angkat & sisihkan
2

Bersihkan bahan bumbu, bawang merah+putih, tomat,cabe merah besar, cabe rawit, jahe. Kemudian blender sampai halus (sebelum diblender tambahkan air sedikit).
3

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, tambahkan garam, gula, saos tiram & kaldu bubuk. Aduk rata hingga bumbu matang.
4

Tambahkan saos tomat sachet an u/ menambah rasa asam manis pada bumbu.
5

Masukkan kepiting yg sdh dikukus kedalam bumbu, aduk hingga rata dan bumbu meresap. Tambahkan sedikit air untuk yg suka agak berkuah. Sambil icip2, kalo kurang garam tambah sesuai selera.
6

Angkat, masukan ke dalam wadah. Sajikan.