પ્રથમ બધા કોબી ખમણી ને પાણી કાઢી નાખો

ત્યાર બાદ તેમાં નીમક,ગરમ મસાલો, સોયાસોસ,મેંદો ને કોર્ન ફ્લોર નાખી ગોળી વાળી લો.

ત્યાર બાદ ધીમા ગેસ પર તળી લો

ત્યાર બાદ તેલ ગરમ મૂકી તેમાં ડુંગળી ને આદુ,લસણ ની પેસ્ટ નાખી ને સાંતળી લો થોડી વાર બાદ સિમલા મરચા ને સેજવાન ચટણી તથા સોંયાસોસ ને ટોમેટો કેચઅપ નાખી હલાવીને જરૂર મુજબ નીમક નાખો.ત્યાર બાદ થોડું પાણી નાખી ચડવા દહીં નીચે ઉતારી લો.

ત્યાર બાદ સિમલા મરચા થી ગાર્નિશ કરીને પીરસો આ વાનગી નાના બાળકોને તીખી હોવા છતાં પણ બહુજ ભાવે છે.