Crackers Sayuran / Kue Gabin Sayuran renyah
Crackers Sayuran / Kue Gabin Sayuran renyah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ulek / haluskan semua bahan bumbu kemudian tumis hingga beraroma lalu masukkan bahan bahan yang telah di cincang (wortel, kentang, dan ayam), aduk rata hingga tercampur dan tambahkan 1 gelas air putih aduk sebentar dan masukkan daun bawang yang telah dicincang aduk-aduk dan diamkan hingga air setengah menyusut (sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong di bagian bawahnya).
- 2
Tambahkan 3 sdm larutan air tepung maizena dan aduk-aduk hingga adonan mengental. (Setelah maizena ditambahkan adonan harus terus diaduk supaya tidak ada yang gosong). Setelah adonan benar-benar kental dan matang matikan api dan diamkan hingga adonan menjadi suhu ruang.
- 3
Siapkan crackers, setelah adonan isi dingin letakkan isian tersebut di atas crackers kemudian tumpuk/tutup dengan crackers lagi. Lakukan hingga adonan isi habis.
- 4
Siapkan bahan kulit di wadah terpisah, lalu celupkan crackers yang telah diisi ke dalam telur kemudian balurkan ke tempung panir ulangi 1 kali jika ingin lapisan kulit tertutup sempurna.
- 5
Goreng crackers/gabin tersebut dalam minyak yang banyak dan di api yang kecil supaya matang merata, angkat setelah warna kulit kecoklatan, dan sajikan dengan cabe rawit.
- 6
Simpan kedalam wadah tertutup dan masukkan kedalam freezer jika ingin disimpan dalam waktu lama.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar