Ayam bumbu rujak

Name: Ayam bumbu rujak
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 2 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 buah kemiri; 1 buah tomat ukuran sedang; 3 biji cabe merah; 2 biji cabe rawit (boleh tambah kalo suka pedas); 1 sdt lada bubuk; 1 sdt saus tiram (bisa skip); 2 biji asam jawa cairkan dengan sedikit air (optional); 2 btg sereh dan daun salam; 1 sdt gula pasir; secukupnya garam, penyedap dan kecap manis

Purry Wardani Haykal @ummazaybee

Jakarta

makan ayam dengan sensasi gurih, pedas manis hmmmm yummy, ini kalo pake bawang bombay lebih mantap yess tapi aku pas ga punya jd bawang merahnya aja banyakin heheh

Lebih banyak

Ayam bumbu rujak

Purry Wardani Haykal @ummazaybee

Jakarta

makan ayam dengan sensasi gurih, pedas manis hmmmm yummy, ini kalo pake bawang bombay lebih mantap yess tapi aku pas ga punya jd bawang merahnya aja banyakin heheh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1/2 ekorayam
2 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 buahkemiri
1 buahtomat ukuran sedang
3 bijicabe merah
2 bijicabe rawit (boleh tambah kalo suka pedas)
1 sdtlada bubuk
1 sdtsaus tiram (bisa skip)
2 bijiasam jawa cairkan dengan sedikit air (optional)
2 btgsereh dan daun salam
1 sdtgula pasir
secukupnyagaram, penyedap dan kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam lalu goreng setengah matang, sisihkan
2

Haluskan bawang merah (3 siung, sisanya diiris), bawang putih, cabe merah dan rawit dan kemiri. iris bawang merah dan tomat potong dadu
3

Tumis bawang merah iris dan bumbu halus sampai harum masukkan tomat beri air 1-2 gelas air, masukkan garam, gula, penyedap, air asam, saus tiram, daun salam dan sereh. aduk rata. setelah mendidih masukkan ayam, lalu tuang kecap, tes rasa. tunggu sampai air menyusut, matikan api dan ayam rujak siap dinikmati bersama nasi hangat 😁 semoga bermanfaat ☺