Μίνι muffins με φέτα και πιπεριά
Αλμυρά muffins με φέτα και πιπεριά, τέλεια για πάρτυ και για μπουφέ, αλλά και για ένα σνακ.
Η συνταγή είναι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.
Τα έφτιαξα σε κανονικές θήκες για muffins και βγήκαν 13 τεμάχια.Αν τα φτιάξετε σε μικρότερες, μίνι θήκες, θα βγουν 30 τεμάχια.
#2020
Μίνι muffins με φέτα και πιπεριά
Αλμυρά muffins με φέτα και πιπεριά, τέλεια για πάρτυ και για μπουφέ, αλλά και για ένα σνακ.
Η συνταγή είναι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.
Τα έφτιαξα σε κανονικές θήκες για muffins και βγήκαν 13 τεμάχια.Αν τα φτιάξετε σε μικρότερες, μίνι θήκες, θα βγουν 30 τεμάχια.
#2020
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς C. Στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί την πιπεριά και την ψιλοκόβουμε.
- 2
Κοσκινίζουμε σε μπολ το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτουμε την πιπεριά, το αλάτι και το μαϊντανό.
- 3
Σε άλλο μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος light, το βούτυρο, το αυγό και τα χτυπάμε με σύρμα ή πιρούνι, να ενωθούν.
- 4
Κάνουμε λακκούβα στο μπολ με τα στερεά υλικά, προσθέτουμε τα υγρά. Απαλά, με κουτάλι αναμιγνύουμε.Δεν δουλεύουμε πολύ το μείγμα. Ανακατεύουμε ίσα να ενωθούν υγρά με στερεά υλικά.
- 5
Γεμίζουμε θήκες για muffins μέχρι τη μέση, προσθέτουμε φέτα με λίγο πιπέρι και καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα.
- 6
Ψήνουμε περίπου για 15 λεπτά, μέχρι να βγαίνει στεγνή η λάμα του μαχαιριού.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)