एक कटोरे मे बेसन ले उसमे गट्टे की सारी समाग्री मिक्स करले और बिलकुल थोड़ा थोड़ा पानी डाल के गिला आटे की तरह गूँध ले अब हाथ मे तेल लगते हुए पाइप जैसा बना ले

अब दूसरे बर्तन पे पानी गर्म करे चुटकी भर नमक डालके उबाल आने पे बेसन की पाइप उसमे डालदे और 10-15 तक धीमी आंच ले पकाये अब ज़ब पक जाये तो उसे निकल ले और बचा हुआ पानी आप ग्रेवी मे यूज़ कर सकते है अब यूज़ छोटे छोटे टुकड़ो मे काट ले

और दूसरी कढ़ाई मे 1-2 चम्मच तेल डाल के इसे भून ले 5-7 मिनट उसके बाद उसे निकल के उसी कढ़ाई मे ग्रेवी बना ले

अब उस कढ़ाई मे तेल डालकर फ़ोड़न करी पत्ते डाले, अब उसमे प्याज़ और हरी मिर्च डालके भून ले अब उसमे सारे सुखे मसाले और लहसुन अदरक मिर्च पेस्ट डालके भूने अब टमाटर और नमक डालदे

अब भून ले हल्का हल्का पानी डालके जबतक टमाटर गल ना जाये अब उसमे गट्टे डाले और थोड़ी देर चला ले और भून ले अब उसमे गट्टे वाला स्टॉक (पानी) डालदे उबाल ले अब रेडी है आपक गट्टे की सब्जी इसे आप रोटी या राइस के साथ खा सकते है।