સૌ પ્રથમ એક વાસણ માં ગરમ પાણી લઈ તેમાં ખાંડ અને લીંબુ ના ફૂલ ઓગાળી દેવા. હવે મોટા વાસણ માં બેસન લેવો.

હવે તેમાં ૩ ચમચી ઇનો ઉમેરી ખૂબ હલાવવું. તરત જ સ્ટીમ કરવા રાખવા.

હવે વઘાર કરવા માટે કડાઈ માં તેલ, રાઈ, તલ, લીલા મરચાં, લીમડો ઉમેરી વઘાર કરવો હવે તેમાં ૧ કપ પાણી ઉમેરી ગરમ કરવું.

હવે ખમણ માં કાપા કરી તેના પર વઘાર રેડવો કોથમીર થી સજાવટ કરવી.

ચટણી સાથે સર્વ કરી શકાય.