Nastar klasik lembut anti retak anti gagal
Kalo nastar ini, baru aja minggu lalu aku buat lagi.
Lebaran udh buat, tp ketagihan trs sampe udh buat 3x utk resep ini. Gara2 paksu nyemilin nastar pake temen minum kopi selama #wfh 😂
Source : youtube : lin’s cakes
Nastar klasik lembut anti retak anti gagal
Kalo nastar ini, baru aja minggu lalu aku buat lagi.
Lebaran udh buat, tp ketagihan trs sampe udh buat 3x utk resep ini. Gara2 paksu nyemilin nastar pake temen minum kopi selama #wfh 😂
Source : youtube : lin’s cakes
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, difoto utk butter sama margarin sudah saya campur gula halus (lupa foto). Untuk semua tepung dan gula saya ayak/saring terlebih dahulu.
- 2
Mixer buter margarin dengan gula halus dan vanilla bubuk, mixer hingga lembut sebentar saja kira2 2 menit
- 3
Tambahkan kuning telur lalu mixer kembali sebentar saja hingga telur tecampur rata
- 4
Bertahap, tambahkan susu bubuk lalu aduk rata, tambahkan tepung maizenan lalu aduk rata, terakhir tambahkan tepung terigu lalu aduk rata. Aduknya menggunakan spatula yaa. Aduk pelan saja hingga tekstur lembut tidak lengket di tangan dan mudah dibentuk.
- 5
Kemudian ambil adonan yang sudah jadi kira2 seberat 8 gram. Bisa menggunakan sendok takar atau timbang satu per satu menggunakan timbangan digital lalu tata di loyang.
- 6
Bentuk adonan bulat pipih lalu isi dengan selai nastar yang sudah disiapkan, kemudian bentuk bulat sempurna, jangan sampai ada garisan ratak yaa..
- 7
Kemudian panggang nastar (tanpa dioles) dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Taruh di bagian paling bawah, panggang dengan suhu 130c api bawah selama 25 menit (sesuaikan oven masing2)
- 8
Jika sudah, keluarkan nastar dr oven diamkan disuhu ruang hingga nastar dingin lalu beri olesan kuning telur (sambil nunggu nastar, saya bentuk sisa adonan dan tata di loyang hingga adonan habis)
- 9
Loyang pertama, setelah dioles saya biarkan dulu kira2 10menit hingga olesannya kering, lalu oles sekali lagi agar olesannya lebih tebal (sambil menunggu loyang kedua didlm oven)
- 10
Perbedaan nastar yang sudah dioles (kiri) dan yang belum dioles kuning telur (kanan)
- 11
Setelah dioles yang kedua kali, panggang lagi nastar dalam oven taruh dibagian tengah menggunakan api atas bawah dengan suhu 150c selama kurang lebih 20menit. Jika ingin lebih golden brown bisa panggang lebih lama (hati2 gosong)
- 12
Jika sudah matang, biarkan nastar dingin disuhu ruang lalu tata di toples. Nastar cantik siap dicemilin 🤪 Nb: buatnya emang ribet dan butuh extra sabar extra waktu, tapi kebayar sm rasanya yang 👍👍👍 bikin nagih dan ga bs berenti nyemilin ini
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar