Gulai telur (mpasi 1 tahun)

Name: Gulai telur (mpasi 1 tahun)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah telur ayam; 500 ml santan; 2 lembar daun salam; 1 buah batang serai; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 buah kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas jahe; 3 buah cabai rawit; Secukupnya garam; Secukupnya gula

Ummu Zhafran @UmmuZhafran09

Meulaboh, Aceh, Indonesia

Anak doyan banget dg telur, bosen cuma di ceplok atau dadar, digulai aja biar ada variasi. Sekalian nyobain makanan pakai cabai sedikit, ini rasanya tidak pedas, bisa di tambahkan kecap manis untuk anak. Untuk dewasa bisa ditambahkan sambal cabai biar lebih berasa

Lebih banyak

Gulai telur (mpasi 1 tahun)

Ummu Zhafran @UmmuZhafran09

Meulaboh, Aceh, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 buahtelur ayam
500 mlsantan
2 lembardaun salam
1 buahbatang serai
Bumbu Halus
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 buahkemiri
1 sdtketumbar bubuk
1 ruasjahe
3 buahcabai rawit
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun salam serta batang serai hingga harum
2

Peras santan, dan pisah perasan pertama. Setelah bumbu harum, masukkan santan encer, gula dan garam, lalu tunggu sampai santan mendidih
3

Setelah mendidih, masukkan telur satu per satu (jangan di aduk) biarkan sebentar, tunggu sampai telur bisa diaduk (kalo diaduk ga pecah telurnya)
4

Setelah telur matang, masukkan santan perasan pertama, aduk pelan agar santan tidak pecah, tunggu sampai santan mendidih, jangan lupa untuk mencoba rasanya, jika sudah pas rasanya, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.