Rebus ayam sbntar. Goreng dahulu kalau mau hasil akhir ayam agak garing (tapi goreng nya jngn lama"nnti ayamx keras).kemudian suwir" kecil" ayam. Kalau nggak pakai di goreng juga enak.. hasil ahir ayamx lembut.

Haluskan bumbu halus dngn blender. Kmdian tumis dengan bumbu yg lainx..Beri air sedikit, Kemudian masukkan ayam yg sudah di suwir tadi. Masak hingga bumbu merasuk ke ayam. Dan air habis.. koreksi rasa.. Sajikan.