Ayam kecap favorit anak

Name: Ayam kecap favorit anak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg dada ayam; 1/4 butir Santan dari kelapa parut (kira-kira 350ml); 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 sdm saus teriyaki; 5 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah sisir; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Penyedap; secukupnya Air; secukupnya Kunyit bubuk; secukupnya Ketumbar bubuk; secukupnya Minyak goreng; 4 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 3 butir merica

ozzywinarni @ozzywinarni

Kudus, Jawa Tengah

Masakan favorit anak saya, rasanya endess sampai nambah makan nya. Alhamdulilah

Lebih banyak

Ayam kecap favorit anak

ozzywinarni @ozzywinarni

Kudus, Jawa Tengah

Masakan favorit anak saya, rasanya endess sampai nambah makan nya. Alhamdulilah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdada ayam
1/4 butirSantan dari kelapa parut (kira-kira 350ml)
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
1 sdmsaus teriyaki
5 sdmkecap manis
1 sdmgula merah sisir
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaPenyedap
secukupnyaAir
secukupnyaKunyit bubuk
secukupnyaKetumbar bubuk
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
1 siungbawang putih
3 butirkemiri
3 butirmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dada ayam menjadi 5 bagian, cuci bersih lalu rebus Berikan garam, kunyit bubuk,ketumbar secukupnya. Rebus sampai empuk, tiriskan.
2

Goreng bawang merah, bawang putih dan kemiri. Kemudian uleg dengan merica sampai halus. Kemudian tumis.
3

Masukan daun salam,lengkuas sampai layu lalu masukkan santan sambil disaring.
4

Tambahkan kecap,saus teriyaki, gula merah, garam,gula pasir, penyedap. Masukkan ayam. Tunggu sampai air santan surut dan mengental. Cek rasa, angkat, siap disajikan.