Mie ayam home made

Aisah Food factory
Aisah Food factory @Aisah_0606
Malang

Recook resep nya mba weni @becksz's kitchen dgn sedikit modifikasi ala saya dan ada bbrp bumbu yg tdk saya pakai, karna ga ada stock di rmh 😣 tapi tetep mantul 👍 recomended

#RekrutmenAgenRahasia3
#cookpadcommunity_malang
#RedVelvet
#PejuangGoldenApron3

Mie ayam home made

6 orang berencana membuat resep ini

Recook resep nya mba weni @becksz's kitchen dgn sedikit modifikasi ala saya dan ada bbrp bumbu yg tdk saya pakai, karna ga ada stock di rmh 😣 tapi tetep mantul 👍 recomended

#RekrutmenAgenRahasia3
#cookpadcommunity_malang
#RedVelvet
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 porsimie basah siap pakai
  2. 1/2 kgdada ayam potong dadu
  3. 1 batangsereh
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 5 sdmkecap manis
  7. 1 sdmmerica bubuk
  8. 6 batangdaun bawang
  9. 1 buahbawang bombai (me skip pas g ada)
  10. bumbu halus
  11. 5 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri
  14. 3 ruas jarilengkoas
  15. 1 ruas jarijahe
  16. 1 ruas jarikunyit
  17. 1 sdmketumbar
  18. 1/2 buahpala
  19. 1 batangkayu manis
  20. 1 buahbunga Lawang (me skip)
  21. 4 buahcengkeh (me skip lupa)
  22. 3 butirkapulaga (me skip juga ga ada stock)
  23. 250 mlair
  24. 1 sdtgaram
  25. 2 sdmgula pasir
  26. minyak ayam
  27. Secukupnyakulit ayam, pilih yg banyak lemak nya
  28. 1 siungbawang putih geprek
  29. 1 ruasjahe geprek
  30. 1 ruaskunyit geprek
  31. 1/2 sdttumbar bubuk
  32. secukupnyaMinyak goreng
  33. kuah
  34. Air+kaldu bubuk+bawang putih goreng lalu rebus
  35. pelengkap
  36. Kerupuk pangsit
  37. Saos sambal
  38. Sambel rawit (rebus Lombok haluskan)
  39. Sawi rebus
  40. Kulit krispi
  41. secukupnyaKecap asin

Cara Membuat

  1. 1

    MINYAK AYAM : tumis bawang putih,kunyit, jahe masak sampai wangi, tambahkan kulit ayam, goreng sampai agak kering, dan minyak bertambah banyak karena di dapat dari lemak kulit ayam, matikan api saring minyak.

  2. 2

    Toping ayam

  3. 3

    Tumis bumbu halus dgn minyak sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk,sereh,aduk rata. Lalu masukan ayam, masak sampai sampai berubah warna lalu tambah kan air dan daun bawang

  4. 4

    Aduk rata masak sampai daun bawang layu, lali tambah kan gula, garam, dan merica bubuk, masak sampai ayam empuk, lalu tambahkan kecap manis

  5. 5

    Masak sampai kuah mengental, dan agak menyusut, koreksi rasa di rasa sdh pas matikan api

  6. 6

    Rebus mie dalam air mendidih, yg sdh di tambahin minyak sayur sedikit saja, masak mie jgn sampai terlalu lembek angkat tiriskan

  7. 7

    Tata mie di mangkok, kasih kecap asin, minyak ayam. Aduk rata beri sayur sawi.

  8. 8

    Tambahkan toping, sesuai selera, SELESAI siap di nikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aisah Food factory
Aisah Food factory @Aisah_0606
pada
Malang
Saya ibu dari 3 anak kerja full di rumah, hobi cooking and baking👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa