आंवला आलू की सब्जी (Amla Aloo ki sabzi recipe in hindi)

Name: आंवला आलू की सब्जी (Amla Aloo ki sabzi recipe in hindi)
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 10-12 आंवले; 3 आलू; 6 मोटी वाली हरी मिर्च; 1/2 चम्मच कलौंजी; 1 छोटी चम्मच राई; 1 छोटी चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच दाना मेंथी; 1 चम्मच सौफ; 1/3 चम्मच हींग पाउडर; 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच धनिया पाउडर; स्वादानुसार नमक; 4 चम्मच गुड कसा हुआ; 1 बडा चम्मच तेल

Archana Ramchandra Nirahu @archana_1964

#subz
यह सब्जी स्वादिष्ट होने के साथ साथ पौस्टिकता से भी भरपूर होती है बच्चें और बडे सभी को बहुत पसंद आती है
#subz
#सब्ज़-ए-बहार

आंवला आलू की सब्जी (Amla Aloo ki sabzi recipe in hindi)

Archana Ramchandra Nirahu @archana_1964

सामग्री

30 mins

4 सर्विंग

10-12आंवले
3आलू
6मोटी वाली हरी मिर्च
1/2 चम्मचकलौंजी
1 छोटी चम्मचराई
1 छोटी चम्मचजीरा
1/2 चम्मचदाना मेंथी
1 चम्मचसौफ
1/3 चम्मचहींग पाउडर
1 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचधनिया पाउडर
स्वादानुसारनमक
4 चम्मचगुड कसा हुआ
1 बडा चम्मच तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 mins

1

आलुओं को धोकर छील लिजिए और आंवले भी धोकर उबाल लिजिए हरी मिर्च भी धोकर पोंछ लिजिए
2

सभी को छोटे टुकड़ों में काट लिजिए
3

मसालें सब रेडी कर लिजिए और एक बर्तन को ऑच पर चढ़ाएं और उसमें तेल गर्म करें
4

तेल मे सभी साबुत मसालें डाल दिजिए और हरी मिर्च डालकर थोड़ी देर बाद कटे हुए आलू डालें
5

नमक डालकर आलुओं को थोड़ा सा पकने दिजिए फिर बाद में आंवले के टुकडे डाल दिजिए और सभी मसाले डाल दिजिए
6

7-8 बीज निकली मुनक्का या काली किशमिश डाल दिजिए कुछ देर पकाने के बाद गुड डाल,गुड जब गल जाए तब आँच से उतार लिजिए
7

बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी तैयार है इसे रोटी पूरी परांठे आदि के साथ सर्व करें और ये सब्जी जल्दी खराब भी ंनही होती इसे बनाकर 5-7 दिनों तक खा सकते