Perkedel Kentang
Waktu kecil dibuatin perkedel sama Alm. nenek, makannya diadukin sama nasi anget. Bisa nambah. Pas udah besar, belajar bikin dan Alm. nenek saya jg ternyata suka. Bahagia jadinya.
Perkedel Kentang
Waktu kecil dibuatin perkedel sama Alm. nenek, makannya diadukin sama nasi anget. Bisa nambah. Pas udah besar, belajar bikin dan Alm. nenek saya jg ternyata suka. Bahagia jadinya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, potong menjadi 4 bagian lalu cuci bersih dan rebus kentang sampai matang. Setelah matang, angkat, tiriskan.
- 2
Iris halus daun bawang.
- 3
Siapkan mangkuk atau baskom, haluskan kentang yg sudah direbus menggunakan garpu.
- 4
Tambahkan daun bawang yg sudah diiris halus ke kentang yg sudah dihaluskan.
- 5
Masukkan garam, masako, merica, tepung terigu dan sagu. Aduk merata. Lalu tambahkan 1 butir telur. Aduk lagi sampai semua bahan tercampur.
- 6
Panaskan minyak di wajan dgn api sedang kecil, bentuk adonan kentang bulat-bulat. Bisa menggunakan tangan yg bersih dan basah, bisa juga pakai 2 sendok kalau tidak mau pakai tangan. Saya biasa pakai sendok. Diciduk dgn 1 sendok, dan didorong ke penggorengan dgn sendok yg satunya lagi.
- 7
Goreng perkedel sampai berwarna kuning keemasan. Angkat jika sudah matang.
- 8
Tekstur perkedelnya garing diluar dan lembut di dalam.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar