Brownies Panggang Chewy and Fudgy 'bitter sweet' ^_^

Name: Brownies Panggang Chewy and Fudgy 'bitter sweet' ^_^
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir Telur Ayam; 115 gr DCC (aku pake dark coklat); 100 gr Salted Butter (yg ada aja hehe); 20 gr Margarine (krn butternya kurang jd pake ini); 150 gr Gula Pasir (Baiknya yg butiran halus); 90 gr Tepung Terigu; 1 sdm Cocoa Powder; 2 bungkus Vanili Powder (Vanila Essencenya abiss); 4 sdm Nutella (Optional); 2 sdm Susu Full Cream (Optional); 2 sdm Creamer (Optional); Choco Chips Secukupnya (Optional); Oreo Secukupnya (Optional)

sukmandinaa @sukmandinaa

Tangerang

Sukaa syekali sama brownies.. Yaa panggang yaa kukus tp kemaren2 jadi lebih suka sama brownies panggang setelah nyobain browniesnya Primarasa.. Susu bangettt, fudgy dan chewy.. Enaaakkk.. Trus coba lirik2 berbagai resep dan langsung coba dehh.. Hihihi harap2 cemas pas manggang. Beberapa resep yg pernah dieksekusi, selalu keliatan gampang tp pas dicoba, lumayan menantang hehehe

Lebih banyak

Brownies Panggang Chewy and Fudgy 'bitter sweet' ^_^

sukmandinaa @sukmandinaa

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

8 porsi

2 butirTelur Ayam
115 grDCC (aku pake dark coklat)
100 grSalted Butter (yg ada aja hehe)
20 grMargarine (krn butternya kurang jd pake ini)
150 grGula Pasir (Baiknya yg butiran halus)
90 grTepung Terigu
1 sdmCocoa Powder
2 bungkusVanili Powder (Vanila Essencenya abiss)
4 sdmNutella (Optional)
2 sdmSusu Full Cream (Optional)
2 sdmCreamer (Optional)
Choco Chips Secukupnya (Optional)
Oreo Secukupnya (Optional)

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Potong2 DCC (supaya mudah dicairkan) kemudian tempatkan potongan DCC + butter + margarine + gula dalam 1 wadah, cairkan dengan cara double boiled atau steamed atau microwave..
2

Setelah cair pastikan tercampur rata.. Oiya boleh jg gulpas dicampur setelah dcc+butter cair. Terusss..Seperti yg ada diresep, baiknya pake gulpas yg butirannya halus (gulaku hijau) biar mudah larut dan ga mengikat dipasta coklat ini. Tp nanti pisah sendiri dna kembali mengilap setelah dicampur telur kok ^_^. Lalu tambahkan vanila essence (stokku habis jd pake vanili powder aja deh.. Hiks)
3

Setelah tercampur adonan coklatnya. Sisihkan dulu ya sampai agak turun suhunya. Di wadah lain kocok lepas 2 butir telur, kalo aku gunain garpu waee.. Hehe
4

Kemudian masukkan telur yg telah dikocok lepas td kedalam adonan coklat yg suhunya mulai turun tadi.. Lalu aduk sampaiiii rata dan adonan kembali mengilap.. Clingg! Hehe Campurkan tepung terigu yg sebelumnya sudah dicampur cocoa powder. Masukkan sedikit2 yaa, bagi 3 bagian bolehh.. Biar tepungnya kecampur rata ga ada yg gumpal..
5

Setelah teraduk rata, masukkan 3/4 adonan ke dalam loyang (Aku pake loyang ukuran 20x10cm dan sebelumnya aku kasih alas kertas roti) lalu taburin choco chips, sisa adonan tuang lagi sambil diratakan ke pinggiran loyang. Kalau permukaannya sudah keliatan rata, boleh dikasih topping sesuai seera dan sesuai persediaan di rumah. Jgn dipaksain ada kalo topping kecuali bahan baku yg ga ada atau ga lengkap baru deh kudu dipaksain hehe atau bs cari penggantinya. ^_^
6

Panggang kurleb 35 menit (aku pake otang) kalau yg lain mungkin ada yg lebih cepet. Kenalin oven masing2 yaa.. Jgn terpaku sama resep.. Hihihi (jgn lupa tes tusuk, ga jg ga apa2 kalo sudah hapal dengan tekstur dan lamanya memanggang.. Hhe)
7

Alhamdulillah.. Walaaaa jadi dehh.. Setelah harap2 cemass takut gagal hehehhee
8

Alhamdulillah kata ponakan bagian atasnya kaya permen karet.. Berati chewyyy (langsung berbunga bungaaa..) tp masih banyak kurangnya, nanti kita coba lagi permisaahh.. Hehe oiya potongnya setelah brownies bener2 dingin yaa, biar sett bagian dalamnya. ^_^