Uyen KSH

Name: Uyen KSH
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr talas (ukuran bersih); 60 gr tepung protein tinggi; 2 sdm sagu / tapioka; 15 gr kacang; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 20 gr air; Secukupnya garam, gula, lada, pura chick powder; 3 buah cabe rawit; 3 siung bawang putih; 50 ml air; 2 sdm saos cabai abc; 2 sdm gula pasir; 1/2 sdt cuka

Griselda Halim @griseldahalim

🏡 Tangerang

Uyen KSH

Griselda Halim @griseldahalim

🏡 Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grtalas (ukuran bersih)
60 grtepung protein tinggi
2 sdmsagu / tapioka
15 grkacang
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
20 grair
Secukupnyagaram, gula, lada, pura chick powder
Sambal Uyen
3 buahcabe rawit
3 siungbawang putih
50 mlair
2 sdmsaos cabai abc
2 sdmgula pasir
1/2 sdtcuka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Parut / potong2 tipis talasnya. Lebih baik dipotong, karna kalo diparut lebih keluar getahnya.
2

Blender kacang, bw merah, bw putih, & air sampai halus.
3

Campur aduk sampai rata, JANGAN di uwek uwek! Aduk sampai masih keliatan garis2nya. JANGAN didiemin kelamaan, nanti berair.
4

Bentuk bulat pakai 2 sendok, tapi JANGAN ditekan! Kalau ditekan nanti isinya jadi padat & bagian luar lebih halus.
5

Goreng di api sedang hingga kecoklatan.
6

Blender semua bahan sambal uyen. Kalau mau lebih kental bisa dimasak & kasih maizena. Boleh juga ditambah cabai keriting / cabai besar.