ટેસ્ટી આલુ પોહા(tasty alu poha in Gujarati)

Name: ટેસ્ટી આલુ પોહા(tasty alu poha in Gujarati)
Yield: ૪ વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ સાદા પૌંઆ; 2 નંગ નાના બટાકા; ૩ નંગ લીલા મરચાં; ૧ નાનું ગાજર; 15-20 દાણા વટાણા; ચપટી રાઈ; ૧/૨ ટી સ્પૂન તલ; ૧/૨ ટી સ્પૂન જીરું; ૧ ટેબલ સ્પૂન લીલા સમારેલા ધાણા; ૧/૨ ટી સ્પૂન હળદર; ૧ ટીસ્પૂન ધાણાજીરું; ૧/૨ લાલ મરચા પાઉડર; ૧/૨ ટી સ્પૂન ગરમ મસાલો; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; ચપટી હિંગ; ૧ ટી સ્પૂન ખાંડ; ૧ લીંબુ; ૫-૭ પત્તા મીઠી લીમડી; ૧ ટેબલ સ્પૂન શેકી અને ફોલેલા સીંગદાણા; 3 ટેબલ સ્પૂન તેલ

Neeru Thakkar @neeru_2710

#cookpadindia
#cookpadguj
જ્યારે કાઈં કરવાનું ના સુજે ત્યારે ગ્રુહિણીઓની હાથવગી રેસીપી એટલે આલુ પોહા!!

વધુ વાંચો

ટેસ્ટી આલુ પોહા(tasty alu poha in Gujarati)

Neeru Thakkar @neeru_2710

સાચવેલ

ઘટકો

25 મિનિટ

૪ વ્યક્તિ

250 ગ્રામસાદા પૌંઆ
2 નંગનાના બટાકા
૩ નંગલીલા મરચાં
૧નાનું ગાજર
15-20દાણા વટાણા
ચપટીરાઈ
૧/૨ ટી સ્પૂનતલ
૧/૨ ટી સ્પૂનજીરું
૧ ટેબલ સ્પૂનલીલા સમારેલા ધાણા
૧/૨ ટી સ્પૂનહળદર
૧ ટીસ્પૂનધાણાજીરું
૧/૨લાલ મરચા પાઉડર
૧/૨ ટી સ્પૂનગરમ મસાલો
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
ચપટીહિંગ
૧ ટી સ્પૂનખાંડ
૧લીંબુ
૫-૭ પત્તા મીઠી લીમડી
૧ ટેબલ સ્પૂનશેકી અને ફોલેલા સીંગદાણા
3 ટેબલ સ્પૂનતેલ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

25 મિનિટ

1

પૌંઆને ચાળી અને ધોઈને એક કોટન કાપડ ઉપર કોરા કરી લેવા. બટાકા બાફી અને સમારી લેવા. કોરા થયેલા પૌંવામાં મીઠું(પૌવા ના ભાગનું જ નાખવું) ખાંડ,લીંબુ,થોડી હળદર, મરચું નાખી પૌવામાં મિક્સ કરી લેવા. વટાણા તથા ગાજર બાફી લેવા
2

હવે પેનમાં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ, જીરું, તલ, હિંગ,લીલા મરચાંના કટકા,મીઠી લીમડી નાખી બાફેલા બટાકા વઘારવા. હવે તેમાં મીઠું, ધાણાજીરૂ, ગરમ મસાલો નાખી બરાબર મિક્સ કરી લેવું. હવે તેમાં મસાલો કરેલ પૌંઆ નાખી દેવા. બરાબર હલાવી લેવું. છેલ્લે બાફેલા વટાણા, ગાજર તથા શેકેલા સીંગદાણા એડ કરવા. પાંચ મિનિટ માટે ધીમા ગેસે હલાવતા રહો પછી ગેસ બંધ કરી દો. દાડમ, ધાણા તથા સેવથી ગાર્નીશ કરો.