Ranjungan saus padang

Name: Ranjungan saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ranjungan; 1 butir telur (kocok); 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 5 siung baput; 12 siung bamer; 1 buah kemiri; 7 buah cabe merah keriting (sesuai selera); 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 2 sachet saori saus tiram; 3 sdm saus tomat (me delmonte); 5 sdm saus extra pedas (me delmonte); Gula; Garam; Kaldu bubuk jamur totole; Air; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 buah cabe hijau besar sesuai selera)

Ririn Eka Fitriningtyas @cook_13481018

Ranjungan saus padang

Ririn Eka Fitriningtyas @cook_13481018

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgranjungan
1 butirtelur (kocok)
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Bumbu halus
5 siungbaput
12 siungbamer
1 buahkemiri
7 buahcabe merah keriting (sesuai selera)
5 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
2 sachetsaori saus tiram
3 sdmsaus tomat (me delmonte)
5 sdmsaus extra pedas (me delmonte)
Secukupnya
Gula
Garam
Kaldu bubuk jamur totole
Air
Bumbu geprek
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
Bumbu iris
1 buahcabe hijau besar sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ranjungan
2

Blender bumbu halus
3

Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan bumbu geprek
4

Tambahkan air, gula garam kaldu bubuk jamur totole dan masukkan ranjungan (step ini gak ke foto krn anak nangis jadi lupa 😂)
5

Masak hingga bumbu meresap dan ranjungan matang. Masukkan telur yg sudah dikocok
6

Ranjungan siap disajikan