Ayam Rica Pedas

Name: Ayam Rica Pedas
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam kampung; 1 ruas jari lengkuas; 2 batang serai (dogeprek); 1 ruas jahe (digeprek); Garam; Kaldu jamur; Minyak goreng; Air; Kecap manis; 5 cabe rawit; 2 cabe merah besar; 1 sdt merica; 4 butir kemiri; 5 butir bawang putih; 3 butir bawang merah

Dela Permana @cook_13315051

Cilacap

Salah satu masakan ibu yg paling aku sukaaaa☺

Lebih banyak

Ayam Rica Pedas

Dela Permana @cook_13315051

Cilacap

Salah satu masakan ibu yg paling aku sukaaaa☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

5 orang

1/2 kgayam kampung
1 ruas jarilengkuas
2 batangserai (dogeprek)
1 ruasjahe (digeprek)
Garam
Kaldu jamur
Minyak goreng
Air
Kecap manis
Bumbu halus
5cabe rawit
2cabe merah besar
1 sdtmerica
4 butirkemiri
5 butirbawang putih
3 butirbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Bersihkan ayam, potong sesuai selera
2

Tumis bumbu halus hingga harum masukkan lengkuas,serai,dan jahe. Masukkan ayam dan aduk hingga merata.
3

Tambahkan air secukupnya. Untuk mendapatkan ayam yg empuk beri air agak banyak.
4

Rebus ayam dengan api kecil, tambahkan garam dan kaldu jamur. Setelah ayam empuk dan air sudah menyusut tambahkan kecap manis. Koreksi rasa