Μηλόπιτα αλλά πιο light (νηστίσιμη)

Name: Μηλόπιτα αλλά πιο light (νηστίσιμη)
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 ποτήρι ηλιέλαιο; περίπου 4 ποτήρια αλεύρι ολικής άλεσης (όσο πάρει); 300 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια; 2 κουταλάκια του γλυκού B.P; 5 κουτ. σούπας ζάχαρη (κατά προτίμηση καστανή); 1.5 ποτήρι πορτοκαλάδα στέβια; 6-7 μήλα στον τρίφτη; 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη ή στέβια; 1 κ.σ κανέλα; 1 χούφτα χοντροσπασμένα καρύδια

Elena @elena13

🇨🇾

Μηλόπιτα αλλά πιο light (νηστίσιμη)

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα και 30 λεπτά

1 ποτήριηλιέλαιο
περίπου 4 ποτήρια αλεύρι ολικής άλεσης (όσο πάρει)
300 γραμμάριαψιλοκομμένα καρύδια
2 κουταλάκια του γλυκούB.P
5 κουτ. σούπαςζάχαρη (κατά προτίμηση καστανή)
1.5 ποτήριπορτοκαλάδα στέβια
6-7μήλα στον τρίφτη
2 κουταλιές της σούπαςκαστανή ζάχαρη ή στέβια
1 κ.σκανέλα
1 χούφταχοντροσπασμένα καρύδια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30 λεπτά

1

Αναμιγνύω τη ζάχαρη με το λάδι και την πορτοκαλάδα στέβια (μπορώ να χρησιμοποιήσω χυμό πορτοκάλι αλλά θα βάλω 1 φλυτζάνι μαύρη ζάχαρη)
2

Ρίχνω το baking powder με το αλεύρι και ανακατεύω καλά μέχρι η ζύμη μου να μην κολλάει στα δάχτυλα
3

Σε μία κατσαρόλα μικρή ρίχνω τα μήλα τα οποία κόπηκαν στον τρίφτη μαζί με την ζάχαρη και την κανέλα. Περιμένω να μαλακώσουν στην ουσία, και με μια πετσέτα ακολούθως τα στύβω για να φύγουν όλα τα υγρά. Μόλις τελιώσω τους προσθέτω τα καρύδια.
4

Ανακατεύω τα μήλα μαζί με το μείγμα, και τα καρύδια.Από πάνω βάζω λίγα καρύδια και πασπαλίζω με κανέλα.
5

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς κελσίου για 1 ώρα περίπου
6

Σερβίρεται με παγωτό βανίλια και είναι υπέροχη.