Cumi Kemangi

Name: Cumi Kemangi
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram cumi basah; 1 ikat kemangi; 250 ml air; 1 buah wortel potong korek api; Penyedap masako/royco; Garam; Gula; Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1/2 sdt ketumbar

Renitha @cook_5899498

Cumi Kemangi

Renitha @cook_5899498

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 porsi

250 gramcumi basah
1 ikatkemangi
250 mlair
1 buahwortel potong korek api
Penyedap masako/royco
Garam
Gula
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1/2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus Haluskan bumbu (saya paksi blender). Tumis dengan minyak hingga harum.
2

Masukkan wortel dan cumi. Tambahkan air. Masukkan gula, garam dan penyedap.
3

Masak hingga air mendidih. Jangan terlalu lama karena dapat membuat cumi menjadi alot.
4

Sesaat sebelum diangkat, masukkan kemangi. Tunggu sebentar hingga kemangi layu. Sajikan.