Sambal terong hijau pedas manis

Name: Sambal terong hijau pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg terong hijau; 12 bh cabe merah; 1 cm gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Lada bubuk; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 200 ml air; secukupnya Minyak

Tasya @syasya15

Lampung

Ada terong udah lumayan lama di kulkas, jadi dimasak sambal aja kayanya enak hehe

Lebih banyak

Sambal terong hijau pedas manis

Tasya @syasya15

Lampung

Ada terong udah lumayan lama di kulkas, jadi dimasak sambal aja kayanya enak hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgterong hijau
12 bhcabe merah
1 cmgula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaLada bubuk
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
200 mlair
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci terong sampai bersih. Potong" dan tiriskan
2

Panaskan minyak. Goreng terong dengan api sedang sampai kecoklatan
3

Haluskan/ulek/blender cabe merah, bawang merah, dan bawang putih
4

Siapkan wajan. Panaskan 3 sdm untuk menumis.
5

Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis hingga harum
6

Masukkan air, biarkan sampai mendidih
7

Masukkan gula merah, lada bubuk, garam, dan penyedap rasa. Aduk² hingga merata
8

Matikan kompor. Sambal terong siap disajikan
9

Masukkan terong yg sudah digoreng. Aduk² sampai tercampur. Diamkan sampai mengental