Terong Raos

Name: Terong Raos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Terong ukuran besar kalo kecil bisa 2 buah; 200 gr Tepung Terigu; 4 sdm Tepung Beras; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 300 ml air dingin; secukupnya Cabe rawit; 5 buah cabe merah; 5 buah cabe ijo; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 sdm atau 1 sachet saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam

Madam'scake @madamscook

Karanggeneng, Lamongan.

Terong Raos

Madam'scake @madamscook

Karanggeneng, Lamongan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahTerong ukuran besar kalo kecil bisa 2 buah
200 grTepung Terigu
4 sdmTepung Beras
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
300 mlair dingin
Bumbu tumis
secukupnyaCabe rawit
5 buahcabe merah
5 buahcabe ijo
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 sdmatau 1 sachet saus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan potong potong terong.
2

Buat adonan tepung untuk celupan terong, tepung terigu, tepung beras, garam, lada dan air campur jadi satu aduk hingga rata.
3

Baluri terong dengan adonan tepung, goreng di minyak panas secukupnya. Goreng terong sampai habis. Sisihkan.
4

Haluskan cabe rawit dan cabe merah.
5

Tumis bawang merah & bawang putih yg sudah diiris-iris bersama cabe yg sudah dihaluskan, tumis hingga wangi masukkan air secukupnya, tidak usah terlalu banyak.
6

Tunggu hingga mendidih lalu masukkan kecap, saus tiram, cabe hijau yg sudah diiris, gula dan garam aduk aduk sebentar lalu matikan kompor.
7

Masukkan terong goreng tepung, aduk aduk hingga bumbu menyatu rata dengan terong.
8

Siap dihidangkan dengan nasi hangat