પાણી પૂરી(pani puri in Gujarati)

Name: પાણી પૂરી(pani puri in Gujarati)
Yield: 3 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 પૂરી નું પેકેટ; 4 બટેકા; 1 નાની વાટકી ચણા બાફેલા; મીઠું ટેસ્ટ મુજબ; 3 લસણ ની કડી; 1 ચમચી મરચું પાઉડર; 1 ચમચી ધાાણ જીરું પાઉડર; ચાટ મસાલો ટેસ્ટ મુજબ; 1 વાટકી ફુદીનો; 1/2 વાટકી કોથમીર; 1/2 વાટકી ગોળ; 3 ચમચી પાણી નો રેડી મસાલો; 3 ડુંગળી; 1 વાટકો નાયલોન સેવ

Badal Patel @cook_21975328

Rajkot

#goldenapron3
#week24
#માઇઇબુક
#post18

વધુ વાંચો

પાણી પૂરી(pani puri in Gujarati)

Badal Patel @cook_21975328

Rajkot

#goldenapron3
#week24
#માઇઇબુક
#post18

સાચવેલ

ઘટકો

3 વ્યક્તિ

1પૂરી નું પેકેટ
4બટેકા
1 નાની વાટકીચણા બાફેલા
મીઠું ટેસ્ટ મુજબ
3લસણ ની કડી
1 ચમચીમરચું પાઉડર
1 ચમચીધાાણ જીરું પાઉડર
ચાટ મસાલો ટેસ્ટ મુજબ
1 વાટકીફુદીનો
1/2 વાટકીકોથમીર
1/2 વાટકીગોળ
3 ચમચીપાણી નો રેડી મસાલો
3ડુંગળી
1વાટકો નાયલોન સેવ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌ પ્રથમ ચણા ને 6/7 કલાક પલાળી દેવા...6 કલાક પછી ચણા મા પાણી,મીઠું નાખી સિટી બોલાવી દેવી..ચણા ચડી જાય પછી પાણી નિતારી લેવું...
2

પાણી માટે...મિક્સર જાર મા ફુદીનો, કોથમીર પાણી પૂરી ના મસાલા ને ક્રશ કરી લો..ફરી તેમાં ગોળ નાખી ક્રશ કરી લો..સાવ બારીક પેસ્ટ થય જાય પછી તેમાં 3 ગ્લાસ પાણી નાખી દો. અને મિક્સ કરી લો..રેડી છે પાણી
3

બટેકા ને બાફી લો..ઠંડા થય જાય પછી તેને મેસ કરી લો..મેસ થય જાય પછી તેમાં ચણા નાખી દો...પછી તેમાં નમક, આમચૂર પાઉડર, જીરું પાઉડર, મરચું પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લો.રેડી છે મસાલો...
4

ડુંગળી ને સમારી લો...
5

એક પ્લેટ મા પૂરી લો..તેમાં બટેકા નો મસાલા ભરો. ત્યાર બાદ તેમાં ડુંગળી નાખો પછી તેમાં સેવ નાખો.. રેડી છે પાણી પૂરી