Bolo de Amêndoa com recheio de doce de ovos e cobertura de chocolate
A Páscoa já foi mas as recordações doces ficaram na memória e de tão doces que são merecem aqui ser partilhadas 🤩
Bolo de Amêndoa com recheio de doce de ovos e cobertura de chocolate
A Páscoa já foi mas as recordações doces ficaram na memória e de tão doces que são merecem aqui ser partilhadas 🤩
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Pré-aquecer o forno a 180 graus.
Untar a forma com margarina e farinha. - 2
Separar as gemas e as claras.
- 3
Juntar às gemas o açúcar e mexer bem até obter um creme esbranquiçado.
- 4
Acrescentar o óleo e mexer bem. Acrescentar a água e mexer bem.
- 5
Acrescentar a farinha e a amêndoa moída e mexer bem até obter uma massa homogênea.
- 6
Por fim bater as claras em castelo e envolver no preparado.
Colocar a massa na forma e levar ao forno 45/50minutos.Enquanto o bolo está no forno faz-se o recheio e a cobertura para terem tempo de esfriar.
- 7
Recheio: Levar a lume brando os ovos já batidos com o açúcar e mexer até engrossar.
Tirar do lume e reservar. (Ao esfriar ficará mais grosso)
- 8
Cobertura: Separar as gemas das claras.
Derreter o chocolate com a manteiga em banho Maria e juntar as gemas. Depois de mexer bem tirar do lume e misturar as claras já batidas com o açúcar e as natas.
- 9
Retirar o bolo do forno quando tiver prontinho e fazer a montagem.
Abrir o bolo ao meio e colocar o doce de ovos. Voltar a unir o bolo e colocar a cobertura. (O segredo para ficar homogêneo é deitar metade no meio e ir espalhando, à medida que todo o bolo vai ficando coberto vai se deitando o resto do recheio.)
- 10
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