Cumi masak tinta hitam

Name: Cumi masak tinta hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram cumi segar; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang sereh di (geperek); 1 ruas jari di (geperek); 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 5 buah cabe rawit; 1 buah cabe merah besar; 1 buah cabe ijo besar; secukupnya minyak goreng; secukupnya air; secukupnya garam,kaldu bubuk,gula

Windy Utami BP @winkitchen

cibubur residence Jatisampurna.Bekasi.Jawa Barat

dulu suka cumi hanya di goreng tepung aja kra garing, pernah dulu berkunjung ke tempat sodara di jepara di masakin cumi tinta hitam pas cobain pertama langsung suka dan rasanya lebih gurih klu dimasak dengan tintanya. Jadi hari ini bikin cumi tinta hitam kebetulan dpt cumi yang masih segar. Masak cumi gak perlu lama kra klu kelamaan cumi akan alot
#PejuangGoldenApron3
#BerburuCelemekEmas
#CabeKu
#MulaiMisiHero_Bekasi
#CumiMasakTintaHitam

Lebih banyak

Cumi masak tinta hitam

Windy Utami BP @winkitchen

cibubur residence Jatisampurna.Bekasi.Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramcumi segar
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 batangsereh di (geperek)
1 ruas jaridi (geperek)
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
5 buahcabe rawit
1 buahcabe merah besar
1 buahcabe ijo besar
secukupnyaminyak goreng
secukupnyaair
secukupnyagaram,kaldu bubuk,gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi ambil tintanya lalu pisahkan, masukan tinta dalam piring kecil tambahkan air secukupnya lalu di aduk sampai tinta hancur, setelah cumi di cuci potong sesuai selera.selanjutnya potong duo bawang dan cabe sisihkan.
2

Tumis duo bawang hingga wangi,masukan cabe,daun salam, daun jeruk, sereh,lengkuas tumis hingga layu
3

Selanjutnya masukin cumi dan tinta, tambahkan garam,gula, kaldu bubuk masak hingga mendidih dan matang koreksi rasa dan sajikan.