સૌપ્રથમ ચણાના લોટને ચારી અને એક તપેલીમાં નાખી એની અંદર દોઢ ગ્લાસ છાશ નાખીને હાથે થી હલાવી પછી 2 લીંબુના રસ નાખી ને એક કલાક ઢાંકીને રાખી દો

હવે ની અંદર વાટેલા આદુ મરચાં મીઠું ખાંડ સાજીના ના ફૂલ નાખી ને સરખી રીતે હલાવો પછી એક થાળીમાં તેલ લગાવો અને ઢોકળાના ખીરુ નાખી દો

પછી એને સ્ટીમ કરી લો

હવે કડાઈમાં તેલ રાઈ જીરું લીમડાના પાન ચપટી હીંગ અને ખાંડ નાખીને હલાવો પછી એની અંદર પાણી નાખીને થવા દો

ઢોકળા ઉપર ચાકુથી કાપા પાડી લો અને એની ઉપર વઘાર કરેલું આ મિશ્રણ ને નાખી દો અને સર્વિંગ ડીશ માં નાખી અને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો