Para a massa: junte a farinha com a manteiga cortada em cubinhos e o ovo e amasse com as mãos até formar uma massa homogênia.

Passe em plástico filme e leve ao frigorífico por 15 min.

Abra a massa, forre o fundo e as laterais da forma que irá servir e pré cozinhe por 15 min no forno a 180º

Para o recheio refogue o alho francês, tempere com sal e pimenta. Aspere esfriar misture com os ovos batidos e a nata culinária.

Recheie a massa pré cozida e cozinhe até dourar a superfície. Pode-se acrescentar queijo parmesão.