સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં ઘઉંના લોટ લઈ એની અંદર ધાણાજીરૂ હળદર મરચાં અજમા તેલ હિંગ અને મીઠું નાખીને હાથેથી મિક્સ કરો અને થોડું થોડું પાણી નાખીને લોટને સરખી રીતે બાંધી લો લોટ થોડો કડક રાખવાનું

લોટ બંધાઈ જાય પછી અને પાંચથી દસ મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખી પછી એના નાના નાના ગોળા કરી અને પૂરી વણી લેવી

પૂરી વણાઈ જાય પછી એને બંને બાજુ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી તળી લેવી