Roti manis isi keju (roti jabrik)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan bahan kering sprt tepung, gula, susu bubuk, ragi instan dan aduk rata. Tambahkan kuning telur, dan susu cair dingin. Uleni sampai setengah kalis. Lalu masukkan mentega dan garam. Lanjutkan uleni smp kalis elastis.
- 2
Setelan adonan kalis. Langsung bagi2 adonan (saya 45gr). Bulat2 kan (rounding) dan tata diatas loyang atau papercup. Diamkan 10mnt tutup dgn lap lembab
- 3
Sementara itu utk isian keju. Parut keju, tambahkan susu cair, gula dan skm dalam 1 panci. Panaskan sambil aduk2 terus hingga mengental. Diamkan hingga suhu ruang.
- 4
Setelah 10mnt didiamkan isikan filling keju ke masing2 adonan roti sampai selesai. Tutup kembali dgn lap lembab dan istirahatkan hingga mengembang 2x lipat.
- 5
Setelah selesai proofing panggang dalam oven suhu 160 selama 20menit tergantung oven masing2..bisa disesuaikan suhunya.
- 6
Setelah matang oles2 bagian atas dgn mentega. Setelah sdh gak panas roti siap dioles2 atasnya dgn buttercream dan beri topping keju parut
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)