🍂 Hintalu Karuang khas Banjar

Name: 🍂 Hintalu Karuang khas Banjar
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung Ketan Putih; 75 gr Tepung beras; 200 ml Air Putih mateng; 200 gr Gula merah; 5 sdm Gula pasir; 1 btr Telur; 2 lbr Daun Pandan; 1 ltr Air santan kental; 1 Bks Santan Kara (saya tambahkan); 1/2 sdt Garam; 2 sdm Tepung Beras (di aduk dengan sedikit air)

Rini Marcello @Rinimarcello_4817841

📍Banjarbaru Kalsel

Baru pertama bikin sendiri kudapan khas Banjar ini, dulu cuma kebagian bikin bola2 nya pas mama membuatnya😊
rindu mama, klo bikin kudapan jadul atau masakan jaman old 🌷

#ApakahAku ? Aku berkuah ,bahan dasar utamaku tepung beras ketan dan gula merah, bentuk ku bulat-bulat, aku kuliner khas Kalimantan?
Ya... Aku adalah "Hintalu Karuang" 😊

Source : Nanny Tsuba

#DutaRecookberaksi #DutaRecookBanjarbaru #PameranRecook #PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Borneo
#CookoadCommunity_Banjarbaru

Baru pertama bikin sendiri kudapan khas Banjar ini, dulu cuma kebagian bikin bola2 nya pas mama membuatnya😊
rindu mama, klo bikin kudapan jadul atau masakan jaman old 🌷

#ApakahAku ? Aku berkuah ,bahan dasar utamaku tepung beras ketan dan gula merah, bentuk ku bulat-bulat, aku kuliner khas Kalimantan?
Ya... Aku adalah "Hintalu Karuang" 😊

Source : Nanny Tsuba

#DutaRecookberaksi #DutaRecookBanjarbaru #PameranRecook #PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Borneo
#CookoadCommunity_Banjarbaru

Lebih banyak

🍂 Hintalu Karuang khas Banjar

Rini Marcello @Rinimarcello_4817841

📍Banjarbaru Kalsel

Baru pertama bikin sendiri kudapan khas Banjar ini, dulu cuma kebagian bikin bola2 nya pas mama membuatnya😊
rindu mama, klo bikin kudapan jadul atau masakan jaman old 🌷

#ApakahAku ? Aku berkuah ,bahan dasar utamaku tepung beras ketan dan gula merah, bentuk ku bulat-bulat, aku kuliner khas Kalimantan?
Ya... Aku adalah "Hintalu Karuang" 😊

Source : Nanny Tsuba

#DutaRecookberaksi #DutaRecookBanjarbaru #PameranRecook #PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Borneo
#CookoadCommunity_Banjarbaru

Baru pertama bikin sendiri kudapan khas Banjar ini, dulu cuma kebagian bikin bola2 nya pas mama membuatnya😊
rindu mama, klo bikin kudapan jadul atau masakan jaman old 🌷

#ApakahAku ? Aku berkuah ,bahan dasar utamaku tepung beras ketan dan gula merah, bentuk ku bulat-bulat, aku kuliner khas Kalimantan?
Ya... Aku adalah "Hintalu Karuang" 😊

Source : Nanny Tsuba

#DutaRecookberaksi #DutaRecookBanjarbaru #PameranRecook #PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Borneo
#CookoadCommunity_Banjarbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

200 grTepung Ketan Putih
75 grTepung beras
200 mlAir Putih mateng
Bahan Kuah
200 grGula merah
5 sdmGula pasir
1 btrTelur
2 lbrDaun Pandan
1 ltrAir santan kental
1 BksSantan Kara (saya tambahkan)
1/2 sdtGaram
2 sdmTepung Beras (di aduk dengan sedikit air)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan untuk membuat bola-bola, campur bahan menjadi satu tambahkan air kapur dan air lalu aduk, cek adonan jika sudah lembek dan tidak lengket bisa dibentuk bola-bola
2

Siapkan wadah yang sudah di taburi tepung ketan, bentuk hingga adonan habis. (Lupa moto)
3

Untuk Kuah: rebus gula merah dengan air hingga mencair kemudian saring. Campurkan santan, gula putih, garam dan pandan aduk-aduk hingga mendidih, aduk2 agar santan tidak pecah.
4

Kecilkan api kemudian masukkan bola-bola ketannya aduk hingga mengapung. Tambahkan telur yg sdh dikocok sambil di aduk agar tidak menggumpal.
5

Jika kuah sudah meresap ke dalam bola-bola, tambahkan larutan tepung beras, aduk rata. Tunggu hingga mendidih kemudian Angkat
6

Setelah di diamkan beberapa saat bola-bola ketannya akan tenggelam dan warnanya jadi gelap seperti warna kuahnya.