اول سیب ‌زمینی رو خیلی نازک برش زدم و خلالیه خیلی ریز کردم و ریختمش داخل آب

بعد ماهیتابه رو گذاشتم رو گاز و فقط چرب کردم و قارچ برش خرده مو ریختم داخلشو کمی آبلیمو خیلی کم زردچوبه و نمک زدم لا پیچ بالا تفت دادم و از ماهیتابه خارج کردم.

یک ملاقه روغن داخل ماهیتابه ریختم و پیازچه ها خرد شده رو ریختم داخلش یه تفت کوچیک دادم بعدش مرغو که باریک و بلند برش زده بودم و داخلش ریختم و زردچوبه نمک و فلفل سیاه و آبلیمو زدم بهش و بعد این که تفت خورد و خوب پخت شیررو داخش ریختم و گذاشتم چند دقیقه با شعله متوسط خوب مواد به خورد هم بره.

بعدش خامه رو توش ریختم و بعد از تفت دادن کشیدم تو دیس و روش کمی جعفری خرد شده ریختم شما اگه دوست داشتید میتونید با آبلیمو کمی ترشش کنید ولی معمولیم عالیه. سیب‌زمینی سرخکرده هارم کنارش بکشید و میل کنید

نوش جان❤